Domaine Berthelemot

La récolte 2009 s'est faite dans d'excellentes conditions!: Le 18 septembre tout le raisin était récolté dans des conditions météorologiques et sanitaires exceptionnelles!; lire la suite

Ce sera le 10 septembre!: Analyses de maturité et bulletin météorologique en main nous avons pris cette décision délicate: nous commencerons les vendanges le 10 septembre!; lire la suite

Promesses de l'été

Le mois d'août tire déjà à sa fin et nous commençons à préparer les prochaines vendanges.

2009, dans la lignée de 2007 pour sa précocité...

Une météo globalement favorable au cours du mois de mai a accéléré le développement de la végétation, nécessitant une réalisation rapide des opérations d'ébourgeonnage et de relevage afin de protéger les jeunes pampres fragiles.

Début de saison dans les vignes 2009: Les conditions météorolgiques chaudes et ensoleillées des premiers jours d'avril ont permis une reprise de l'activité de la vigne.; lire la suite

Reprise de flambeau pour Brigitte Berthelemot: Après deux ans de travail intense, le domaine Berthelemot a inauguré son caveau de dégustation à Meursault en présence de nombreux responsables politiques et journalistes le vendredi 3 avril 2009.; lire la suite

Le domaine Berthelemot accueille: Voila maintenant deux ans que le domaine est né. Son premier millésime a été mis en bouteille en septembre.
Pour cette grande occasion, le domaine organise un évènement autour de ce millésime 2007.; lire la suite

Concours général agricole: Pour sa première participation au Concours Général Agricole, le domaine a décroché sa 1ere médaille.; lire la suite

Les actualités du printemps 2009: L'arrivée des beaux jours marque une nouvelle étape dans les travaux. Les labours commencent. En cave, les vins poursuivent leur élevage.; lire la suite

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La récolte 2009 s'est faite dans d'excellentes conditions! | 25/09/2009

Le 18 septembre tout le raisin était récolté dans des conditions météorologiques et sanitaires exceptionnelles!

Le coup d'envoi de la récolte a été donné le 10 septembre.

Le raisin étant parfaitement mûr, nous avons très peu trié .

Les blancs, après un léger débourbage, ont démarré leur fermentation alcoolique en barriques ; pour les rouges , partiellement éraflés , après une macération à froid de quelques jours, le contrôle des fermentations nous permet de dessiner à l'écran de très belles courbes sans accrocs!

Les conditions sont donc excellentes pour faire des vins dignes de ce très bon millésime que sera 2009!

Ce sera le 10 septembre! | 04/09/2009

Analyses de maturité et bulletin météorologique en main nous avons pris cette décision délicate: nous commencerons les vendanges le 10 septembre!

En ces premiers jours de septembre le raisin est beau et presque mûr; l'état sanitaire est excellent! sur les côteaux les plus ensoleillés, les grumes ne se détachent pas encore parfaitement et les peaux, épaisses, sont encore brillantes; on observe très peu de grains figués; après prélèvement dans chacune de nos parcelles et au vu du bulletin météorologique des prochains jours, nous avons pris la délicate décision d'attendre le 10 pour démarrer nos vendanges.

Les vendangeurs, anciens de Jean Garaudet et plus récents de nos vendanges 2007 et 2008 sont attendus au domaine et nous comptons sur l'humeur joyeuse de cette troupe fidèle pour atténuer les rigueurs de la tâche! les spécialistes du tri risquent d'avoir moins de raisin à mettre de côté que lors de nos premiers millésimes!

Mais la météo n'a pas dit son dernier mot; tant que la dernière benne n'est pas de retour au chai, nous nous garderons bien de crier au grand millésime même si, à ce jour, le potentiel est bien là!

Promesses de l'été | 21/08/2009

Le mois d'août tire déjà à sa fin et nous commençons à préparer les prochaines vendanges.

La période de forte chaleur que nous venons de connaître a provoqué une accélération de la maturation des raisins. La véraison est achevée dans la Côte et en nette progression dans les Hautes Côtes. L'état sanitaire est pour l'instant excellent. Les premiers contrôles de maturité nous placent actuellement, à date équivalente, à un niveau proche de celui de 1997. Les fermentations malolactiques sont maintenant terminées sur les vins rouges, qui demanderont encore quelques mois d'élevage pour continuer à s'affiner. Les vins blancs, soutirés fin juillet, ont été embouteillés le 20 août. Ils présentent d'intéressants arômes de fruits jaunes frais, un bon niveau d'acidité et une belle matière laissant augurer une capacité de vieillissement certaine.

2009, dans la lignée de 2007 pour sa précocité... | 10/06/2009

La floraison a débuté lors des derniers jours du mois de mai pour les parcelles les plus précoces de chardonnay (Beaune Clos des Mouches) et début juin pour le pinot noir; malgré un épisode fortement pluvieux et un rafraîchissement des températures, la nouaison devrait se dérouler dans de bonnes conditions. La précocité de ce stade repère fait actuellement de 2009 la deuxième année la plus précoce des 15 dernières années (après 2007), ce qui pourrait se traduire par une date de vendange dans les premiers jours de septembre. Nous avons constaté une attaque des vers de la grappe de première génération plus importante que sur les millésimes précédents, mais les comptages effectués dans le cadre de la démarche agriculture raisonnée n'ont pas fait apparaître la nécessité d'une intervention.

Début de saison dans les vignes 2009 | 11/05/2009

Les conditions météorolgiques chaudes et ensoleillées des premiers jours d'avril ont permis une reprise de l'activité de la vigne.

Le stade pointe verte a été atteint sur les vignes précoces de chardonnay vers le 6 avril, ce qui constitue une précocité médiane entre 2007 et 2008. Ce mois a connu une alternance de périodes froides et pluvieuses, entrecoupées de séquences quasi estivales, ayant contribué à un développement rapide de la végétation. Les travaux d'ébourgeonnage, qui permettent de conserver un nombre de rameaux et donc de raisins raisonnables, ont débuté dès le 23 avril dans la parcelle de Beaune Grèves. L'application des règles de l'agriculture raisonnée nous a conduit à commencer la lutte contre le mildiou, et sur une partie du domaine contre l'oïdium, le 7 mai. A ce jour, nous conservons une précocité intermédiaire entre les deux derniers millésimes. Dans la fraîcheur de la cave, les fermentations malolactiques des vins du millésime 2008 se poursuivent...

Reprise de flambeau pour Brigitte Berthelemot | 16/04/2009

Après deux ans de travail intense, le domaine Berthelemot a inauguré son caveau de dégustation à Meursault en présence de nombreux responsables politiques et journalistes le vendredi 3 avril 2009.

A 16h, une visite des installations techniques à Tailly a eu lieu, commentée par Marc Cugney, chef d'exploitation du domaine. Puis à 17h, le nouvel espace de dégustation a été inauguré, rue des Forges à Meursault. Un cocktail de dégustation du millésime 2007 attendait les invités dans cette demeure de charme. Brigitte Berthelemot a rappelé dans son discours, que « le domaine travaille dans le respect de la tradition accordant une grande importance à la préservation de la qualité du raisin: contrôle des rendements dès la taille, choix précis de la date de vendanges, récolte manuelle, tri minutieux à la vigne puis sur la table...» Brigitte Berthelemot a remercié Yves Darviot, Jean Garaudet ainsi que leurs épouses, pour leur soutien et leur aide, mais aussi les personnalités, les amis, les fournisseurs, les vendangeurs sans oublier son époux, sa famille et sa belle famille. « Nous restons très humbles devant les surprises que nous réserve la nature mais nous souhaitons porter haut et loin le flambeau que nous avons repris » a-t-elle conclu en conviant ses invités à déguster le premier millésime du domaine.

Le domaine Berthelemot accueille | 03/04/2009

Voila maintenant deux ans que le domaine est né. Son premier millésime a été mis en bouteille en septembre.
Pour cette grande occasion, le domaine organise un évènement autour de ce millésime 2007.

Depuis plusieurs mois, les membres du domaine travaillent sur ces questions. Comment présenter le domaine et ses vins ? Comment organiser l'évènement ? Avec qui ?
Le domaine fête son lancement officiel le vendredi 3 avril 2009 entouré de nombreux invités.
A 16h, les élus locaux ainsi que les journalistes sont conviés à une visite des installations techniques à la cuverie à Tailly commentée par le chef d'exploitation, Marc Cugney. Ils pourront découvrir les installations modernes équipées de cuves thermo-régulées, pressoir pneumatique, ainsi que les structures écologiques avec des panneaux photovoltaïques, un système de gestion des effluents conforme aux nouvelles réglementations.
Puis à 17h, Brigitte Berthelemot et ses hôtes inaugureront le caveau de dégustation entièrement rénové situé au cœur de Meursault. La réception se tiendra dans la maison de charme rue des Forges à Meursault. Un cocktail dégustation permettra de découvrir les vins du millésime 2007.

Concours général agricole | 03/04/2009: Pour sa première participation au Concours Général Agricole, le domaine a décroché sa 1ere médaille.
Premier concours, première médaille ! Le jury du Concours Général Agricole, pendant le salon de l'agriculture, à Paris, en février dernier, a décerné une médaille d'or à notre Beaune Longbois 2007. C'est un vin blanc, issu du cépage chardonnay, fidèle à son terroir peu profond et caillouteux qui met en avant la minéralité. Le Beaune Longbois est un vin tendu, avec des notes d'agrumes (citron, pamplemousse…) qui le marie parfaitement avec des crustacés, des poissons.

Les actualités du printemps 2009 | 01/04/2009: L'arrivée des beaux jours marque une nouvelle étape dans les travaux. Les labours commencent. En cave, les vins poursuivent leur élevage.
Ce printemps enfin arrivé nous l'attendions avec impatience !
L'hiver a été long et froid, rendant les travaux d'hiver plus pénibles.
La taille est terminée, de même que le remplacement des ceps manquants (repiquages) et le labour de printemps.
Les travaux de réfection du palissage et d'attachage des baguettes sont bien avancés.
Nous serons donc bientôt prêts pour la nouvelle saison.
Dans la cave, les fermentations malolactiques des vins du millésime 2008 sont en cours ; elles permettent aux vins de s'assouplir (les teneurs en acide malique étaient relativement élevées) et les dégustations récentes sont prometteuses. Nous suivrons leur évolution au cours des prochains mois afin de parfaire leur élevage.

BERTHELEMOT : Grands vins de Bourgogne - 21190 MEURSAULT
Téléphone: 03 80 21 68 61 - Fax: 03 80 21 94 07 - Email: contact@morey-vins.com - Internet: http://www.domaineberthelemot.com

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