La Vigne

• Lieu-dit

  Craite-Paille

• Historique

  La campagne de plantations des années 1950 a profité à cette zone et celle de la Justice. Ces climats du bas de Gevrey donnent des vins moins puissants mais souples et fruités.

• Sol

  Bien que situé de l'autre côté de la D974, les Craite-Paille et son voisin la Justice bénéficient des alluvions du cône de déjection de la combe de Lavaux. Ainsi, le sol est argilo-limoneux, drainant et constitué de nombreux éboulis calcaires.

• Parcelle(s)

  48 ares plantées en 1970, situés en bas de coteau, à 250m d'altitude.

• Âge des vignes

  • Date de plantation Surface
  • 1970 48.25a

Le Vin

• Description

  Cépage 100% pinot noir, vendanges manuelles, élevé en fûts de chêne.

• Caractéristiques gustatives

  Paré d'une robe rubis « Pinot Noir », il déploie au nez des arômes de fruits rouges, cerises et groseilles. Sa bouche est gourmande, tendre et soyeuse, avec des tanins offrant une touche délicate.

• Température de service

  15-16°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.

Le Millésime

• 2024, sauvé des eaux. La fin de l'hiver fut pluvieuse et douce ; les nappes phréatiques se sont partiellement remplies. Au printemps se sont enchaînées de fortes pluies régulières, générant une pression cryptogamique importante, usant les hommes et le matériel. Un épisode de douceur permit aux vignes précoces de chardonnay de fleurir dans de bonnes conditions. Pour le pinot noir, la fraîcheur a engendré de la coulure. Pour la seconde fois en dix ans, nous n'avons pas connu d'épisode caniculaire durant l'été : un peu de répit pour des vignes en perte de vigueur. Ces conditions climatiques fraîches et humides ont retardé la maturation du millésime. La véraison ne s'est pleinement achevée que dans les derniers jours d'août. Un anticyclone s'est installé en Côte-d'Or la seconde semaine de septembre, permettant d'entamer les vendanges le 13 septembre dans d'excellentes conditions. Les blancs sont francs, précis et délicats. Les rouges expriment un fruit croquant ; les tanins sont souples et élégants. Un millésime raffiné qui saura plaire aux amateurs de grands vins de bourgogne.