Domaine familial basé à Meursault, le Domaine Berthelemot exploite 15 hectares en Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune...). Notre ambition est de révéler la noblesse de nos terroirs en respectant la plante et l'environnement ; nos vins sont certifiés bio depuis le millésime 2021.
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La Vigne
Lieu-dit
Les Arvelets
Historique
Pommard, considéré comme « la fleur des vins du Beaunois » dès le Moyen-Age a toujours été synonyme de vins puissants, bouquetés et de longue garde. "Arvelets" est un diminutif de l'ancien français Arve, « champs » s'étirant le long de la vallée de l'Avant-Dheune. Une autre hypothèse fait référence à la famille Micaud d'Arvelet, qui a construit le château de Pommard au 17ème siècle.
Sol
Le lieu-dit est situé en amont de l'Avant-Dheune. Le sol est mince, constitué d'alluvions, de sables et de marnes ferrugineuses, lui conférant une teinte brune / rouge.
Parcelle(s)
31 ares situés entre 260 et 280 m d'altitude, exposée sud / sud-est. Parcelle plantée en 2018. Etant située à la sortie de la Grande Combe, Les Arvelets bénéficient d'une ventilation régulière.
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Âge des vignes
- Date de plantation Surface
- 2018 31.18a
Le Vin
Description
Cépage 100% pinot noir, vendanges manuelles, élevé en fûts de chêne.
Caractéristiques gustatives
Le nez se distingue par des fruits noirs croquants, des épices douces. La jeune vigne confère au vin un fruit éclatant. En bouche, l'attaque est dense, la finale enrobée et délicate.
Température de service
15-16°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.
Le Millésime
- 2024, sauvé des eaux. La fin de l'hiver fut pluvieuse et douce ; les nappes phréatiques se sont partiellement remplies. Au printemps se sont enchaînées de fortes pluies régulières, générant une pression cryptogamique importante, usant les hommes et le matériel. Un épisode de douceur permit aux vignes précoces de chardonnay de fleurir dans de bonnes conditions. Pour le pinot noir, la fraîcheur a engendré de la coulure. Pour la seconde fois en dix ans, nous n'avons pas connu d'épisode caniculaire durant l'été : un peu de répit pour des vignes en perte de vigueur. Ces conditions climatiques fraîches et humides ont retardé la maturation du millésime. La véraison ne s'est pleinement achevée que dans les derniers jours d'août. Un anticyclone s'est installé en Côte-d'Or la seconde semaine de septembre, permettant d'entamer les vendanges le 13 septembre dans d'excellentes conditions. Les blancs sont francs, précis et délicats. Les rouges expriment un fruit croquant ; les tanins sont souples et élégants. Un millésime raffiné qui saura plaire aux amateurs de grands vins de bourgogne.