La Vigne

• Lieu-dit

  Abbaye de Morgeot

• Historique

  Les moines cisterciens de l'Abbaye de Maizières ont implanté vers 1150 une annexe à Morgeot, hameau situé au sud de Chassagne-Montrachet. Au XVème siècle, le village est dévasté par l'armée Roi de France car les habitants restent fidèles à Marie de Bourgogne. Depuis, il ne reste que les vestiges de la Chapelle, situés en contrebas du climat Abbaye de Morgeot.

• Sol

  Sol argilo-limoneux, rougeoyant par la présence d'oxydes de fer, sur un sous-sol composé de débris calcaires du Bathonien.

• Parcelle(s)

  Superficie totale : 53 ares. Parcelle située en bas de coteau, entre 230 et 240m d'altitude. Secteur particulièrement gélif qui nécessite une vigilance particulière.

• Âge des vignes

  • Date de plantation Surface
  • 1970 20a00
  • 2006 6a52
  • 2013 26a64

Le Vin

• Description

  Cépage 100% chardonnay, vendanges manuelles, vinifié et élevé en fûts de chêne.

• Caractéristiques gustatives

  Ce climat donne naissance à des vins de garde, charnus et puissants. Le nez révèle des arômes complexes mêlant amandes, fruits du verger, fleurs blanches et miel. En bouche, puissance et équilibre se complètent. Richesse en attaque et minéralité en finale caractérisent les vins de ce terroir.

• Température de service

  12-14°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.

Le Millésime

• 2024, sauvé des eaux. La fin de l'hiver fut pluvieuse et douce ; les nappes phréatiques se sont partiellement remplies. Au printemps se sont enchaînées de fortes pluies régulières, générant une pression cryptogamique importante, usant les hommes et le matériel. Un épisode de douceur permit aux vignes précoces de chardonnay de fleurir dans de bonnes conditions. Pour le pinot noir, la fraîcheur a engendré de la coulure. Pour la seconde fois en dix ans, nous n'avons pas connu d'épisode caniculaire durant l'été : un peu de répit pour des vignes en perte de vigueur. Ces conditions climatiques fraîches et humides ont retardé la maturation du millésime. La véraison ne s'est pleinement achevée que dans les derniers jours d'août. Un anticyclone s'est installé en Côte-d'Or la seconde semaine de septembre, permettant d'entamer les vendanges le 13 septembre dans d'excellentes conditions. Les blancs sont francs, précis et délicats. Les rouges expriment un fruit croquant ; les tanins sont souples et élégants. Un millésime raffiné qui saura plaire aux amateurs de grands vins de bourgogne.