La Vigne

• Lieu-dit

  En Charlemagne

• Historique

  On raconte que Charlemagne aurait donné, en 775, une vaste pièce de vigne sur la colline de Corton aux Chanoines de la Collégiale de Saulieu. Les Corton-Charlemagne représentent tout de même une surface de 34 hectares, répartis sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny.

• Sol

  Sol complexe : argilo-limoneux, par endroit sableux. Le sol est parfois mince et laisse affleurer parfois les bancs calcaires.

• Parcelle(s)

  91 ares plantés entre 1940 et 2015, situés entre 280 et 330 m d'altitude. La pente est plutôt raide, de 10 à 15%. Nos parcelles, orientées sud-ouest, sont situées sur le lieu-dit "En Charlemagne", sur la commune de Pernand-Vergelesses.

• Âge des vignes

  • Date de plantation Surface
  • 1940 13a
  • 1960 11.16a
  • 1965 25.57a
  • 1971 3.44a
  • 1988 10a
  • 1994 1.84a
  • 2007 15.24a

Le Vin

• Description

  Cépage 100% chardonnay, vendanges manuelles, vinifié et élevé en fûts de chêne.

• Caractéristiques gustatives

  D'une belle robe jaune pâle brillant, ce vin offre des arômes nobles et complexes de fruits blancs et de miel, complétés par un boisé légèrement épicé. Après une attaque puissante, la bouche est dynamique, ronde et soyeuse. Quelques minutes après ouverture, le bouquet aromatique prend de l'ampleur et se développe pour atteindre sa plénitude.

• Température de service

  12-14°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.

Le Millésime

• 2024, sauvé des eaux. La fin de l'hiver fut pluvieuse et douce ; les nappes phréatiques se sont partiellement remplies. Au printemps se sont enchaînées de fortes pluies régulières, générant une pression cryptogamique importante, usant les hommes et le matériel. Un épisode de douceur permit aux vignes précoces de chardonnay de fleurir dans de bonnes conditions. Pour le pinot noir, la fraîcheur a engendré de la coulure. Pour la seconde fois en dix ans, nous n'avons pas connu d'épisode caniculaire durant l'été : un peu de répit pour des vignes en perte de vigueur. Ces conditions climatiques fraîches et humides ont retardé la maturation du millésime. La véraison ne s'est pleinement achevée que dans les derniers jours d'août. Un anticyclone s'est installé en Côte-d'Or la seconde semaine de septembre, permettant d'entamer les vendanges le 13 septembre dans d'excellentes conditions. Les blancs sont francs, précis et délicats. Les rouges expriment un fruit croquant ; les tanins sont souples et élégants. Un millésime raffiné qui saura plaire aux amateurs de grands vins de bourgogne.