La Vigne

• Lieu-dit

  En Charlemagne

• Historique

  On raconte que Charlemagne aurait donné, en 775, une vaste pièce de vigne sur la colline de Corton aux Chanoines de la Collégiale de Saulieu. Les Corton-Charlemagne représentent tout de même une surface de 34 hectares, répartis sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny. Bien que positionnés sur le lieu-dit En Charlemagne, les vins rouges ne peuvent pas porter cette dénomination et sont appelés simplement Corton.

• Sol

  Sol complexe : argilo-limoneux, par endroit sableux. Le sol est parfois mince et laisse affleurer parfois les bancs calcaires.

• Parcelle(s)

  17 ares plantés en 1963, situés à 280 m d'altitude. La pente est plutôt raide, de 10 à 15%. Nos parcelles, orientées sud-ouest, sont situées sur le lieu-dit "En Charlemagne", sur la commune de Pernand-Vergelesses.

• Âge des vignes

  • Date de plantation Surface
  • 1963 17.30a

Le Vin

• Description

  Cépage 100% pinot noir, vendanges manuelles, élevé en fûts de chêne.

• Caractéristiques gustatives

  Sa robe rubis brillante s'ouvre sur une palette aromatique complexe de fruits rouges, de notes fumées et d'épices fraiches. La bouche allie noblesse de sa structure tanique, harmonie, élégance et une très belle longueur.

• Température de service

  15-16°C. Vous pouvez carafer les millésimes plus récents afin d'amplifier leur expression aromatique.

Le Millésime

• Millésime 2020 : Les vendanges les plus précoces de l'histoire ? L'hiver doux a favorisé un démarrage précoce de la végétation. Nous avons commencé à ébourgeonner mi-avril et l'ensoleillement généreux a été propice à une pousse régulière et une floraison dans de bonnes conditions. L'été fut très sec, ce qui a eu pour conséquence une maturation rapide, de petits rendements mais aussi beaucoup de concentration aromatique en Pinot Noir. Nous avons démarré les vendanges le 20 août. Les vins rouges ont une couleur vive et profonde, une expression de fruit rouge croquant, des tanins gourmands et élégants.