Domaine familial basé à Meursault, le Domaine Berthelemot exploite 15 hectares en Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune...). Notre ambition est de révéler la noblesse de nos terroirs tout en respectant le plante et l'environnement ; nos vins sont certifiés bio depuis le millésime 2021.
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La Vigne
Lieu-dit
Les Murgers des Dents de Chien
Historique
Ce climat est l'un des plus réputé du tout le village. Il s'agit d'un secteur très caillouteux, "Murgers" signifiant "tas de pierres" en bourguignon. Leur forme pointue évoque les dents d'un chien.
Sol
Le sol est constitué de limons et de calcaires du Bathonien. On retrouve plusieurs "murgers" à proximité.
Parcelle(s)
37 ares plantés en 1990. Situé au dessus du grand cru Montrachet, ce climat forme la limite haute du vignoble côté Puligny-Montrachet (350m d'altitude).
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Âge des vignes
- Date de plantation Surface
- 1990 37a
Le Vin
Description
Cépage 100% chardonnay, vendanges manuelles, vinifié et élevé en fûts de chêne.
Caractéristiques gustatives
Robe limpide à reflets or-vert. Nez expressif alliant les fruits du vergers et les fruits à noyaux, avec une fine note réductrice. La bouche est minérale et ample avec une finale saline. Les notes toastées de l'élevage en font un vin complexe et charmeur.
Température de service
12-14°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.
Le Millésime
- 2024, sauvé des eaux. La fin de l'hiver fut pluvieuse et douce ; les nappes phréatiques se sont partiellement remplies. Au printemps se sont enchaînées de fortes pluies régulières, générant une pression cryptogamique importante, usant les hommes et le matériel. Un épisode de douceur permit aux vignes précoces de chardonnay de fleurir dans de bonnes conditions. Pour le pinot noir, la fraîcheur a engendré de la coulure. Pour la seconde fois en dix ans, nous n'avons pas connu d'épisode caniculaire durant l'été : un peu de répit pour des vignes en perte de vigueur. Ces conditions climatiques fraîches et humides ont retardé la maturation du millésime. La véraison ne s'est pleinement achevée que dans les derniers jours d'août. Un anticyclone s'est installé en Côte-d'Or la seconde semaine de septembre, permettant d'entamer les vendanges le 13 septembre dans d'excellentes conditions. Les blancs sont francs, précis et délicats. Les rouges expriment un fruit croquant ; les tanins sont souples et élégants. Un millésime raffiné qui saura plaire aux amateurs de grands vins de bourgogne.