Domaine familial basé à Meursault, le Domaine Berthelemot exploite 15 hectares en Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune...). Notre ambition est de révéler la noblesse de nos terroirs en respectant la plante et l'environnement ; nos vins sont certifiés bio depuis le millésime 2021.
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La Vigne
Lieu-dit
Grèves
Historique
Le climat des Grèves est le plus grand de Beaune, avec 31 hectares. Par sa taille, les sols des Grèves ne sont pas homogènes. « Grèves » se réfère à « graviers ». Ces graviers se sont souvent décomposés en limons, et l'on note aussi la présence d'oxyde de fer sur la partie haute des Grèves. Philip Yougnman Carter, artiste et critique littéraire, décrit les vins des Grèves comme "doux délice de velours".
Sol
Sol limoneux en pied de coteau, plus argilo-calcaire dans la pente.
Parcelle(s)
Surface : 81 ares. Situées entre 230 et 260m d'altitude. Exposition est avec une pente est de 5 à 15%.
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Âge des vignes
- Date de plantation Surface
- 1958 13.26a
- 1975 13.81a
- 1976 50a
- 1978 4.67a
Le Vin
Description
Cépage 100% pinot noir, vendanges manuelles, élevé en fûts de chêne.
Caractéristiques gustatives
Les vins, délicats et colorés, se caractérisent par un fruit rouge frais tout en finesse. Des tanins souples et enrobés, ainsi qu'une minéralité en finale, leur confèrent une grande longueur et élégance.
Température de service
15-16°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.
Le Millésime
- 2023, la plénitude. Après un printemps contrasté et de nombreux orages, la pluie de fin aout a permis de gonfler les raisins et d'offrir un beau potentiel de récolte. Par endroit, il était à craindre un manque de maturité, mais cette inquiétude s'est révélée infondée, car une chaleur exceptionnelle s'est installée en Bourgogne les premiers jours de septembre permettant maturation et concentration. Les vendanges ont démarré le 5 septembre, tant en Chardonnay qu'en Pinot noir. Les levures ont été plus capricieuses que d'autres années mais tous les sucres étaient transformés en alcool en décembre. Les premières dégustations nous ont confirmé le caractère fruité et gourmand du millésime et nous notons plus de finesse qu'en 2020. Cette élégance va de pair avec une belle quantité en rouge comme en blanc. Quel millésime !